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小纸杯海棉蛋糕收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋3个 160g
- 白砂糖 60g
- 低筋面粉 100g
- 食用油 30g
- 牛奶 35g
- 盐 1g
- 淡奶油 50g
- 糖粉 5g
- 黄色素 2滴
- 彩虹糖 少许
小纸杯海棉蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中，用打蛋器低速打散
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步骤 2：
加入白砂糖，继续打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
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步骤 3：
将低筋面粉过筛加入其中，用刮刀快速切拌均匀
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步骤 4：
将牛奶、食用油、盐混合搅拌均匀，倒入拌好的面糊中，用刮刀快速翻拌均匀
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步骤 5：
将拌好的面糊用勺子装入模具中（8分满）
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步骤 6：
烘烤温设为160度，烘烤时间为35分钟，待烤箱预热好后，将装有蛋糕糊的烤盘放入烤箱中上层烤30分钟出炉
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步骤 7：
蛋糕出炉后放凉，然后用裱花袋随意挤上花形
小贴士
1、切拌面糊时，速度要轻和快，防止消泡
2、烘烤时间根据纸杯大小灵活调整
前几天小朋友带蛋糕去学校，同学们都抢着要吃他带的，据说好几次带过去后自己都没尝试，就这样还被有些同学笑话小气，为这事有天还不开心地说，因为没给同学东西吃，同学就笑话他小气，告诉他，不用生气，是因为同学太想吃，你没分享所以才会这么说，下次如果那个同学没吃到又特别想吃，可以直接邀请他来家里吃，这样大家都不会不高兴了对不。之后连续给小朋友烤了几次蛋糕让他和同学们一起分享，这款小蜂蜜蛋糕也是最近经常做的一款。
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