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步骤 1：
红薯去皮切滚刀块，锅里倒入猪油大火烧八成热，倒入红薯块转中火炸，炸到外表焦硬，用筷子能插透就是熟了，捞起沥油备用，不粘锅加入1汤匙猪油，倒入白绵糖小火熬，加入1茶杯水边搅拌，熬到焦黄色倒入红薯块大火颠锅裹上糖浆即可出锅
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