六寸奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离，蛋黄➕糖搅拌

• 步骤 2：

  没有味道的油都可以。个人觉得40有些多。用了35。牛奶多一些会松软一些适合宝宝吃。戚风的话，还是用50ml的。

• 步骤 3：

  筛入低粉。面粉少不筛我觉得也没事。用刮刀把小疙瘩碾碎。

• 步骤 4：

  大鱼眼➕第一次糖

• 步骤 5：

  小鱼眼第二次

• 步骤 6：

  第三次糖

• 步骤 7：

  打好的蛋白把盆子倒过来不会掉下来。就是可以了。分三次加入到蛋糊中。每一次搅拌均匀。

• 步骤 8：

  倒入模具中，170度预热，18到20分钟。观察蛋糕。鼓起来颜色变深就可以了。不然会烈开。

• 步骤 9：

  晾凉

• 步骤 10：

  奶油和糖10:1的比例。全奶油蛋糕。中间分了三层，放上喜欢的水果更美味了。