麻辣香肠的做法步骤

• 步骤 1：

  肉选的纯瘦肉 加肥肉 比例是2:1 切 小粒加入盐 酱油 花椒粉 辣椒粉 酱油 腌制一个小时

• 步骤 2：

  在肉腌制过程中就开始准备肠衣 我是在网上买了一包 处理好的 非常不错干净没有异味

• 步骤 3：

  肠衣用水把盐冲干净 然后把肠衣翻一面洗干净再翻回来 就可以用了

• 步骤 4：

  用买肠衣送的漏斗灌肉开始 不能灌太满肠衣会爆 灌好以后用针把那些气孔扎破 晾起来过段时间就可以吃了 味道走麻又辣 吵架好吃