香辣烩羊排#鲜动生活甘草羊#的做法步骤

• 步骤 1：

  将熟羊肉改刀，青蒜切断。

• 步骤 2：

  热锅凉油，油7成热时下羊肉翻炒。

• 步骤 3：

  放豆瓣酱一同翻炒

• 步骤 4：

  将豆瓣酱炒开后放酱油，醋，料酒，大火继续翻炒。为了让羊肉更入味。

• 步骤 5：

  大概五分钟左右倒入开水，开水的量到羊肉的一半，大火收汁。

• 步骤 6：

  当汤汁收到三分之一时下入青蒜。因为青蒜很容易熟，所以不需过长时间。

• 步骤 7：

  一道快手硬菜就这么简单！