这个菜叫《奇妙墨鱼球》的做法步骤

• 步骤 1：

  墨鱼加入一个蛋清，一勺生粉，一点盐用料理机打成墨鱼胶，并且摔打上劲。

• 步骤 2：

  锅里加入水煮到80度，将墨鱼胶捏成丸子烫熟捞出。

• 步骤 3：

  土豆切细丝，炸成金黄色捞出。

• 步骤 4：

  将墨鱼丸子裹上奇妙酱后再裹上土豆丝即可。