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八宝南瓜饭收藏
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所需食材
- 南瓜 1个
- 糯米 50克
- 黑糯米 50克
- 燕麦 20克
- 糙米 20克
- 香米 20克
- 莲子 15克
- 绿豆 15克
- 红豆 15克
- 薏米 15克
- 红芸豆 15克
- 白芸豆 15克
- 大枣 3个
- 红糖 80克
八宝南瓜饭的做法步骤
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步骤 1：
将所有的米和豆洗干净，分开浸泡5-6个小时；
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步骤 2：
把莲子、绿豆、红豆、薏米、红芸豆、白芸豆放在锅中煮15分钟；
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步骤 3：
把南瓜外部清洗干净，顶部片掉，挖空里面南瓜子；
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步骤 4：
将红枣切成小块与所有的米和豆，混合在一起；
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步骤 5：
将混合好的豆米放入南瓜中，边放边压实；
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步骤 6：
将南瓜放入蒸箱中，设定时间70分钟；
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步骤 7：
取出后放在一边晾凉；
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步骤 8：
另取一只锅，放入适量红糖和清水，熬制糖浆，淋到南瓜盅表面，即可食用。
小贴士
1、米和豆的选择可以随意，但糯米和黑糯米不要省略哦，也可根据喜好，适当加一些果干；
2、豆类不易熟，建议提前煮15分钟左右，这样可以在制作中保证米和豆同时做熟；
3、红糖我用了80克，多少按自己口味决定吧；
4、做好的南瓜盅放入冰箱冷藏后，更好吃哦。
