冰糖莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗尽，冷水浸泡2h

• 步骤 2：

  浸泡糯米时处理藕段。洗净、去皮。藕节不要去掉。

• 步骤 3：

  等糯米泡好。将藕段的一头斜切一块，做盖

• 步骤 4：

  沥干泡糯米的水，不要丢掉，可以用来煮藕的哦。将糯米灌入藕眼中，务必塞紧，可以用筷子捅一下。不紧的话煮的时候米会漏出来，好切块时不好看。

• 步骤 5：

  切下的藕盖与藕身用长竹签和牙签固定

• 步骤 6：

  锅内的水以没过藕为宜。（浸泡糯米的水我是利用上的哦）

• 步骤 7：

  放入冰糖，大火煮开

• 步骤 8：

  煮开后用小火煮。因为我要出门，所以直接就放入了家里常用的电热文火国内。

• 步骤 9：

  小火煮了4小时，中间需将藕翻几次身。用竹签可以轻松的穿透就熟了。

• 步骤 10：

  取出冷却。

• 步骤 11：

  切块，淋上炖煮的汤汁，撒上桂花。健康美味

• 步骤 12：

  如果有糖桂花，直接吃之前淋上也可以