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经典中的经典 -葱油拌面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大葱
- 面条
- 茶叶蛋
经典中的经典 -葱油拌面的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
葱油和萝卜一起煸炒
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步骤 3：
让面条沸腾3次
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步骤 4：
放入调味料
葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗，味独特。 在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。
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