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羊肉馄饨#鲜动生活甘草羊#收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 羊肉馅 200g
- 植物油 适量
- 胡椒粉（用于馅内和汤底） 适量
- 酱油（用于馅内和汤底） 适量
- 大葱 适量
- 香菜 适量
- 清水或高汤 适量
- 馄饨皮 适量
- 盐（用于馅内和汤底） 适量
- 味精 适量
- 蚝油 适量
- 香醋 适量
羊肉馄饨#鲜动生活甘草羊#的做法步骤
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步骤 1：
羊肉馅剁好后放酱油腌制，北方做馅的一贯做法，你也可以调制的时候加，都可以
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步骤 2：
馅里放入葱末，适量植物油，适量盐和味精，放入胡椒粉蚝油适量，搅拌均匀
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步骤 3：
包馄饨，百度包法视频很多，随便你怎吗包，只要不露馅就可以，我包的是有点像小元宝的包法
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步骤 4：
锅里放入水烧开，下入馄饨，煮到馄饨漂起来就熟了，带少许汤盛入碗中
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步骤 5：
碗里放入适量盐，蚝油，胡椒粉，香菜，酱油少许，香醋少许，一碗美味的羊肉馄饨就做好了
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步骤 6：
暖暖的喝上一碗去上班，一整天都暖暖的，把初冬的寒冷都拋的远远的
小贴士
碗料里还可以放点辣椒油，紫菜虾皮什么的，味道更好，因为我是给宝宝吃，所以调料比较简单
羊肉的功效大家周所周知，我就不再介绍了。北方人喜欢吃饺子馄饨，什么馅都可以拿来包，初冬的早上，能喝上一碗暖暖的羊肉馄饨，那绝对是莫大的幸福。
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