姜母鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  先把姜片切好。最好保持在一厘米左右

• 步骤 2：

  鸭腿备好，切块

• 步骤 3：

  倒入油，待油温上升，加入姜片，用油去熬。

• 步骤 4：

  熬制到装盘样

• 步骤 5：

  熬姜剩下的油可以接着使用，如果不够➕少许油，调制大火加入生鸭肉翻炒

• 步骤 6：

  翻炒均匀后，加入米酒大海20毫升。熬制一会去鸭肉的醒味，加入姜

• 步骤 7：

  翻炒后，加入上述调料

• 步骤 8：

  最后加入冰糖，少许，将水末过鸭肉。大火直到开锅调成文火炖制。30分钟。➕盐➕鸡精闷一下出锅。装盘