清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  把大闸蟹放在水里泡一会，用牙刷刷干净螃蟹的背，爪子等等，再取少许绍酒来浸泡大闸蟹，泡10分钟左右

• 步骤 2：

  10分钟后螃蟹取出放入蒸笼，姜片切成粗丝，放在螃蟹的背上和底下，各放一些！

• 步骤 3：

  最后大火蒸上15～20分钟！美味的大闸蟹就出炉了！