糖醋小排的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨在开水中焯水去沫；（锅内可以放两片生姜去腥哦）

• 步骤 2：

  醋、白糖、盐、料酒，调治好料汁备用；

• 步骤 3：

  焯水后的排骨捞出控水备用；

• 步骤 4：

  锅内放油、白砂糖加热至糖完全融化；

• 步骤 5：

  排骨入锅小火慢炖，汤汁收紧挂色即可出锅。出锅前放少许盐调味；