手撕椰蓉包的做法步骤

• 步骤 1：

  将高筋面粉，食盐，白糖，酵母，鸡蛋和牛奶混入，揉面至紧绷（大约20分钟）。继而加入黄油，继续揉至光滑状态。

• 步骤 2：

  拉出大片薄膜即可

• 步骤 3：

  进行发酵，20分钟

• 步骤 4：

  制作椰蓉馅，将15g黄油，1个鸡蛋黄和20g白糖调和成椰蓉馅料。

• 步骤 5：

  把面团取出，分成等分的份数（我做了七个），大约60g每个。滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 ①取一只面皮，把馅料加入，用擀面杖擀平，用刀在表面划三刀。 ②扭成麻花形状。 ③首尾两端捏紧。

• 步骤 6：

  做好后，放入烤箱发酵30分钟，至两倍大。

• 步骤 7：

  取出，表面刷黄油液，撒上芝麻~

• 步骤 8：

  ①表面附上锡箔纸，在预热的烤箱中180°烤15分钟。 ②取出锡箔纸 ③150°烤箱再次烘烤10分钟 ，至上色

• 步骤 9：

  出锅！~