微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
杂菜炒粉丝收藏
浏览 74470
收藏 104
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 龙口粉丝 一卷
- 牛心菜 半颗
- 胡萝卜 小半根
- 香菇 4朵
- 肉丝 三两
- 糖 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 料酒 适量
- 姜蒜粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 食用油 适量
杂菜炒粉丝的做法步骤
-
步骤 1：
准备材料:胡萝卜，香菇，肉，牛心菜切成丝，肉丝加料酒，龙口粉丝提前在冷水中浸泡半小时以上，沥干水份备用。
-
步骤 2：
加入适量食用油放入肉丝煸炒。
-
步骤 3：
随后依次加入胡萝卜和香菇一起煸炒。
-
步骤 4：
加入牛心菜加少许蒸鱼豉油，盐，糖，姜蒜粉煸炒出香味。
-
步骤 5：
最后加入粉丝用筷子挑散和杂菜搅拌煸炒五分钟左右，如果嫌干加点水，收汁洒点黑胡椒粉装盘。
-
步骤 6：
一盘杂菜粉丝就完成了。
小贴士
一定要用不粘锅，否则容易粘底。
以前在饭店里吃过瑶柱粉丝，儿子一下能吃两盘，回家寻思着自已做做，市场上很少有瑶柱(一种海鲜)，所以我用了肉丝改良了一下，没想到味道出奇的好，每次做基本上饭还没吃完一盘粉丝已被儿子全盘干掉了，但炒时一定要用不粘锅哦!本
热门菜谱
