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泡椒猪肝（特下饭，加了莴笋更好吃）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肝 200g
- 芹菜 2颗
- 莴笋 1根
- 泡椒 3个
- 泡姜 1块
- 淀粉 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 郫县豆瓣 1汤匙
- 鸡精 适量
泡椒猪肝（特下饭，加了莴笋更好吃）的做法步骤
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步骤 1：
猪肝洗净切片（放入豆瓣酱，料酒，淀粉拌匀）莴笋切片，芹菜切段，泡椒泡姜切好备用
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步骤 2：
锅里放油炒一下莴笋和芹菜，差不多一分钟乘出来
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步骤 3：
放油，炒猪肝，猪肝炒色
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步骤 4：
放入莴笋芹菜和泡椒泡姜翻炒（记得大火快炒）
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步骤 5：
1分钟后放入适量鸡精，起锅
