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肥猫仔面包收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 中筋面粉 300g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 150g
- 酵母 2g
- 糖 50g
- 盐 3g
- 可可粉 20g
- 巧克力 1决
肥猫仔面包的做法步骤
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步骤 1：
面粉、奶、鸡蛋、糖、盐、酵母加入。
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步骤 2：
搅拌到醒面期，拿出将机器暂停。将面团拿出分二份，一份加可可粉，揉均匀放入机箱，将二团面中间加油纸隔开，开机醒面阶段。
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步骤 3：
醒好，机器换期时将面拿出整型。每块面团分八个。箱排列一层:白色面放5个面小团，二层:4个可可粉面团，三层4个可可粉面团插空放，五层:将余下的面团做一个猫型。(圆球一个、小圆球二个、长条一个组合一只猫)
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步骤 4：
打开焙烤键。
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步骤 5：
巧克力隔水化开装裱花代里画上。
