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家常蒸茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 两根
- 大蒜 一整个
- 红头香葱 100g
- 豆瓣酱 2勺
- 生抽 三汤匙
- 老抽 一汤匙
- 水淀粉 大半碗
- 盐 少许
- 麻油 二汤匙
- 植物油 少许
家常蒸茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗干净，削皮，切好，沥干水，备用！
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步骤 2：
茄子盛在盘子里，放入蒸锅中！中火蒸十五分钟！时间到，拿出来，把多余水倒掉，放旁边！
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步骤 3：
小火，加少许油，一汤匙豆瓣酱，把大蒜粒，炒香！
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步骤 4：
加入大半碗水淀粉，少许盐，一汤匙老抽，二汤匙生抽，一汤匙麻油，小火炒浓，关火，放入葱花！
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步骤 5：
把酱汁淋入茄子上，拌好！上点！色香味全！
