清炖羊蝎子#鲜动生活甘草羊# by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

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浏览 35619 收藏 321 时间 30-60分钟切墩(初级)

羊蝎子无需水焯，那样味道不及这个原汁原味的香；
小火慢炖，出锅前再加盐，一是可以加速肉烂，二是不用过多摄入盐量；
如果不喜欢清汤的滋味，出锅前半小时可同时放入盐和酱油，调色调味。

meggy跳舞的苹果 2015年11月05日发布

假期去张北草原玩，在当地农户家点了一只羊，做成各种各样的吃法。无奈，“战斗力”有限，于是便将剩下的半蝎子，也就是羊的脊椎骨，带回了家。自己在家做了一锅清爽的羊蝎子，好鲜美啊！

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