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蛋卷虾罗汉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄油（蛋卷） 50g
- 低筋面粉（蛋卷） 50g
- 白糖（蛋卷） 25g
- 牛奶（蛋卷） 10g
- 虾（罗汉虾） 150g
- 罗汉果（罗汉虾） 1个
- 草果（罗汉虾） 1个
- 苹果（罗汉虾） 50g
- 香叶（罗汉虾） 4片
- 盐（罗汉虾） 少许
- 姜（罗汉虾） 适量
- 料酒（罗汉虾） 适量
- 生抽（罗汉虾） 10ml
蛋卷虾罗汉的做法步骤
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步骤 1：
蛋卷材料混合。
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步骤 2：
做成圆饼。
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步骤 3：
双向卷。
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步骤 4：
准备如图材料。
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步骤 5：
上一步材料炖大概15分钟，过滤。
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步骤 6：
过滤的汁加入生抽，料酒，糖。
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步骤 7：
第一次油煸炒大虾。
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步骤 8：
先盛出来，再入底油。
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步骤 9：
入姜片复炸大虾，入料汁，烧制收汁。
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步骤 10：
装入蛋卷，浇罗汉汁。
