红烧鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  1.先把鸡翅根洗净，尽量避免有血水出现。

• 步骤 2：

  2.用刀在每个鸡翅根上划两下，腌制时更容易进味。

• 步骤 3：

  3切好后，洒少许盐，料酒，生抽。使每个都均匀沾料，腌制半小时左右。

• 步骤 4：

  腌制好后，锅里热水棹一下，放两片生姜，待出白沫后，两分钟出锅，控干水。备用。

• 步骤 5：

  锅里放油，温热时放白糖，待糖变色时，放入鸡翅根，迅速翻转鸡翅根，使其均匀上色，避免糊锅，这个时候特别小心油贱到手上。

• 步骤 6：

  放入少许盐，生抽，花椒粉以后，加水，超过鸡翅根为佳。然后放入葱姜沫，大料。大火开锅转小火炖制。

• 步骤 7：

  最后一步，大火收汁。一定要及时查看，以免糊锅。香喷喷又简单易学的红烧鸡翅根就成功了，快来试试吧