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步骤 1:
先把食材准备好,把翅中的前后两各划两刀。
步骤 2:
把翅中冷水下锅焯一下,捞起备用。
步骤 3:
倒半瓶可乐把话梅浸泡一下。
步骤 4:
把翅中放锅里煎一下,两面有点金黄就OK了,把生姜也放在一起煎。(记住煎翅中时不要放油哦,翅中一煎自己就出油了)
步骤 5:
把浸泡的可乐话梅和剩下的半瓶可乐全倒进锅里,再把一汤匙的老抽倒进去。(这道可乐鸡翅不用放糖,可乐和话梅里面本身就很甜了。)
步骤 6:
最后就是收汁装盘了,酸酸甜甜的可下饭了。