自制山楂酒的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集合。

• 步骤 2：

  挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。

• 步骤 3：

  将山楂的叶子、小把全部剪掉。

• 步骤 4：

  在消过毒的密封罐（无油无水）中，放入山楂和冰糖（山楂与冰糖比例为3:2/3:1）。

• 步骤 5：

  倒入酒。酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒，或烧酒。

• 步骤 6：

  浸泡30天即可饮用。如需长时间存放，30天后将山楂捞出，建议移入冰箱继续存放。