【女王厨房】苹果肉桂派的做法步骤

• 步骤 1：

  水A加淀粉调匀待用。水B+细砂糖小火加热至融化 倒入淀粉液 浓稠后离火加入黄油 苹果丁 肉桂粉。冷却待用

• 步骤 2：

  糖粉+黄油打发

• 步骤 3：

  加入蛋液和匀

• 步骤 4：

  筛入低粉和成面团。然后取其中1/5待用

• 步骤 5：

  4/5面团压入模具 底部戳孔。苹果派皮要薄底

• 步骤 6：

  上火190 下火170 15min金黄取出 放凉待用

• 步骤 7：

  期间把剩下的1/5面团擀成薄片 长约18cm

• 步骤 8：

  切出1cm宽长条

• 步骤 9：

  馅料填入冷却的派

• 步骤 10：

  派条菱形状铺在馅料上。刷蛋液。

• 步骤 11：

  上火190 下火170再烤15min