葱油饼（猪油）的做法步骤

• 步骤 1：

  徐徐倒入面粉盆一半滚水，用筷子搅拌烫面，然后再加入一半冷水和成软面团，醒发30分钟。然后分成两百克大小左右的面团。取一个面团擀平～

• 步骤 2：

  葱切成或使用手动切碎机切碎～

• 步骤 3：

  熬好的大油抹薄薄一层

• 步骤 4：

  抹了猪油的面皮上撒上葱花、盐、花椒粉

• 步骤 5：

  大概这种比例

• 步骤 6：

  卷成卷然后盘起来

• 步骤 7：

  全部准备好

• 步骤 8：

  擀平大概0.6公分厚

• 步骤 9：

  平底锅中小火反复烙六七分钟就熟了

• 步骤 10：

  分层的秘诀是饼翻面的时候要用力摔下，熟了以后也可以几层饼摞一块用手左右往中间推挤几下。