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茶树菇炖排骨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 1000g
- 茶树菇 适量
- 鸡蛋 6个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 桂皮 适量
- 大料 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 面酱 适量
- 红方腐乳 1块
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 玉米油 适量
- 清水 适量
- 大蒜 适量
茶树菇炖排骨的做法步骤
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步骤 1：
备齐所有的食材 干茶树菇提前用清水泡发 鸡蛋提前煮熟（造像的时候鸡蛋在炉子上煮着，所以合影里面没有它们吼吼…）
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步骤 2：
排骨提前用热水焯一下 然后捞出沥干备用
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步骤 3：
锅中放入玉米油 油热后放入所有的辅料翻炒出香味
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步骤 4：
放入沥干的排骨翻炒3分钟左右同时烹入适量的料酒
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步骤 5：
翻炒3分钟后加入适量的酱油 面酱 白糖翻炒片刻
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步骤 6：
加入适量的清水和一大块的红方腐乳 大火烧开后转小火炖90分钟
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步骤 7：
90分钟以后加入泡发好和煮熟的鸡蛋并且加入适量的盐 大火烧开以后再转小火炖30分钟出锅
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步骤 8：
成品么么哒 味道棒棒哒 记得一定要在炒个青菜陪着吃啊 营养搭配很重要滴
买的排骨特别好，本来想熬汤的但是最近好久都没有吃过红炖排骨了，配上最爱的茶树菇再来上一大碗白饭，催肥就是停不下来的节奏……
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