酱香藕片--简单美味的做法步骤

• 步骤 1：

  藕切薄片，放水里，这样不会发黑，而且感觉嫩点

• 步骤 2：

  大蒜切薄片

• 步骤 3：

  开水烩个2，3分钟，捞出备用。

• 步骤 4：

  小火，放油后直接放豆瓣酱，大蒜煸出香味

• 步骤 5：

  倒入藕片煸炒上色

• 步骤 6：

  加水+蚝油+糖，盖锅盖中火焖至汤汁少。（焖的时间无所谓，喜好吃脆的时间就短点）。

• 步骤 7：

  淀粉加水化开。（淀粉不要太多，太稠不好吃）

• 步骤 8：

  倒入淀粉勾芡。汤汁薄薄的裹在藕片上。

• 步骤 9：

  起锅装盘。