三色馒头卷的做法步骤

• 步骤 1：

  中筋面粉50g+酵粉0.5g+白糖5g+适量清水揉成原色面团

• 步骤 2：

  中筋面粉50g+紫薯泥50g +酵母粉0.5g+白糖5g+适量清水揉成紫色面团

• 步骤 3：

  中筋面粉80g +南瓜泥50g +酵母粉0.5g+白糖10g+适量清水揉成黄色面团

• 步骤 4：

  面团盖上保鲜膜醒10分钟后，取黄色面团，擀开

• 步骤 5：

  依次做好白色

• 步骤 6：

  紫色面片

• 步骤 7：

  南瓜面片在下面，铺上白色面片，面片之间刷一层食用油

• 步骤 8：

  紫薯面片铺在上面，面片之间刷一层食用油

• 步骤 9：

  用擀面杖擀一下使之贴合后，用刀修整边缘

• 步骤 10：

  卷起来

• 步骤 11：

  切成差不多大小的块

• 步骤 12：

  烧一锅温水，放上蒸屉，馒头醒发40分钟

• 步骤 13：

  开火水烧开后转中火蒸15分钟，停火后焖3分钟左右再打开盖子即可