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步骤 1:
除黄油外所以材料放入面包机里和面程序20分钟
步骤 2:
加入黄油继续和面程序20分钟 至扩展阶段
步骤 3:
基础发酵至2.5倍大
步骤 4:
取出面团均匀分成3份 排气后醒发15分钟
步骤 5:
擀卷后放入吐司盒内 二次发酵
步骤 6:
二次发酵至9分满后加盖
步骤 7:
放入烤箱 上下火175°40分钟
步骤 8:
成品图
步骤 9:
焦糖酱做法 水和糖混合放入锅中煮沸后转小火煮至焦糖色慢慢加入淡奶油搅拌均匀 晾凉即可(煮的过程中要不停搅拌以免粘锅)
步骤 10:
成品图
液体的量根据面粉的吸水程度酌情加减 烤的温度根据自家烤箱自行调节