小贴士

1、剁椒是我自己家做的，所以盐的用量是按照剁椒咸度放的，可根据自己口味增减；
2、蒸制时间要根据鱼头大小决定，我这个鱼头真的是比较大，家里的盘子都放不下，所以换成烤盘才装下；
3、如果喜欢吃辣一些的，最后淋油时可以加一些辣椒油；