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豆腐乳烧肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 400g
- 豆腐乳 3-4块
- 生抽 适量
- 姜 适量
豆腐乳烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切块，加片大蒜煸至金黄。
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步骤 2：
加3.4块腐乳，倒点腐乳汁，翻炒。
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步骤 3：
再加点生抽翻炒几下。
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步骤 4：
放入高压锅，隔水压20分钟左右，就可以啦。
小贴士
豆腐乳是通过霉菌发酵的豆制品，使蛋白质更容易被吸收，其营养价值很高哦~ 腐乳本身就咸，所以我加了生抽就没再加盐，如果想要红烧肉的颜色可以加点老抽。如果没用高压锅，就加水小火40分钟左右，煮至五花肉软糯，再收汁即可。
买了罐豆腐乳，结果其口感不够细腻软糯，实在不再想吃了，但是又不想浪费，拿来做菜吧~
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