#回忆妈妈的菜#妈妈的蒸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  买鲫鱼的时候叫他杀好，把内脏什么的去掉，在鱼面上划几刀，用料酒，盐抹在上面，肚子里面放上生姜，大蒜根白，面上我撒了一些花椒粉。放置一会。

• 步骤 2：

  切好芹菜

• 步骤 3：

  切好辣椒，在做这些的时候，把鱼放在锅上蒸，我是放在高压锅里蒸的，这样会比较快

• 步骤 4：

  蒸好鱼之后，放在一边闷一会，这会用锅炒芹菜辣椒，放水煮，芹菜叶也一起煮，喜欢吃辣的放辣椒就好啦，我是放了一些肉酱，在超市买的那种。沸腾起锅

• 步骤 5：

  然后端出鱼，把汤汁浇上去。这样吃的鱼的味道特别好吃，一点也不会破坏鱼的鲜美。取点鱼肉，沾点汤汁，味道棒棒的