黑椒西冷牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  牛排先用少许盐，黑胡椒粒，柠檬汁腌制一个小时以上。

• 步骤 2：

  黄油入电饼铛中融化。

• 步骤 3：

  黄油融化后放入腌制好的牛排。

• 步骤 4：

  一面煎至断生后翻过另一面煎至闻到牛排香味，至于煎至多少成熟，看个人喜好。

• 步骤 5：

  取一小碗，倒入酱油，蚝油，生粉，调制成酱料水，把蒜蓉放入锅里爆香后，倒入酱料水。

• 步骤 6：

  翻炒一下，把蒜蓉爆香。

• 步骤 7：

  撒入少许黑胡椒粒，不断翻炒至酱料全部融合成黑椒蒜蓉汁。

• 步骤 8：

  这是，另起一锅把洗净切好的西兰花朵和切了花的胡萝卜片灼熟。灼的时候放少许油和盐。

• 步骤 9：

  装碟，摆盘。

• 步骤 10：

  另外一份。

• 步骤 11：

  淋上蒜蓉黑椒汁即可享用。