豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有东西混合揉至出膜，留出少许蛋液刷表面。揉面过程中开始很黏，不要再加面粉慢慢就好了。

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜放室外发酵，我的大约发了一小时

• 步骤 3：

  发酵至两倍大就差不多了

• 步骤 4：

  面团裹保鲜膜松弛15分钟，分成六等份

• 步骤 5：

  取一块擀成椭圆形包入豆沙

• 步骤 6：

  想包饺子一样收口捏紧

• 步骤 7：

  收口向下擀开用刀划几道口，口子面向下卷起来环成圆形，裹上保鲜膜室外二次发酵30分钟

• 步骤 8：

  烤箱预热5分钟取下保鲜膜放入烤箱，上下管140度25分钟，最后五分钟取出刷蛋液撒椰蓉。大功告成