蓝莓奶酪面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将高粉、低粉、糖、酵母、水放入搅拌机，1档低速搅拌3分钟

• 步骤 2：

  加入盐和黄油继续低速搅拌至出薄膜

• 步骤 3：

  将面团放入容器中，用保鲜膜盖上发酵1小时至2倍大

• 步骤 4：

  将一次发酵好的面团取出，排气后分成5团，各自滚圆后醒10分钟

• 步骤 5：

  将醒好的面团用擀面杖，擀成圆形

• 步骤 6：

  放入模具中，用手将中间按下成为凹状，5个面团都依次放入模具后，覆盖上保鲜膜，继续第二次发酵35分钟

• 步骤 7：

  将奶油奶酪、鸡蛋、糖和香草精放入容器中，搅拌均匀至无颗粒备用，烤箱预热180度

• 步骤 8：

  在2次发酵好的面团上，放入调好的奶酪酱，上面放上适量蓝莓后放入预热好的烤箱中，180度20分钟，待奶酪凝固，面包也成金黄色即可。

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图