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辣酱炒年糕收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 香菇 若干
- 豆腐干 若干
- 年糕 若干
- 酱油 适量
- 红糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 辣椒酱 适量
辣酱炒年糕的做法步骤
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步骤 1：
所有材料切丁，热油锅。
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步骤 2：
先炒土豆，加一点水，盖上锅盖闷一下。
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步骤 3：
加香菇、豆腐干，一起炒，加水后盖上锅盖焖一会儿。
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步骤 4：
最后放年糕，加酱油、红糖，淀粉兑水勾芡。
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步骤 5：
加盐和辣椒酱后翻炒一下，出锅。
小贴士
家里食材有限，大家可以加笋、莴笋、青椒、彩椒、肉丁什么的，喜欢的都可以放。多了吃不完还可以做汤面、拌面的浇头。
