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迷你鲜虾披萨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 140克
- 酵母粉 2克
- 橄榄油 20克
- 盐 5克
- 番茄酱 适量
- 胡萝卜 适量
- 青豆 适量
- 低粉 60克
- 水 100克
- 糖 10克
- 马苏里拉 120克
- 虾仁 适量
- 玉米粒 适量
迷你鲜虾披萨的做法步骤
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步骤 1：
先做披萨饼（高筋面粉140克，低粉60克，酵母粉2克，水100克，橄榄油20克，糖10克，盐5克），把披萨饼所有材料放入面包机，揉面20分钟，成为光滑的面团，放入温暖的地方发酵； 馅料：马苏里拉120克，番茄酱适量，虾仁适量，胡萝卜适量，青豆适量,玉米粒适量。
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步骤 2：
发酵成二倍大；
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步骤 3：
把面团排气，均分成10等份，盖湿布醒面15分钟；
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步骤 4：
把每个小面团擀圆，用手从面团中心往外推至手心大小；
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步骤 5：
从侧面用刀尖剖开一个小缝，插入冰棒梗；
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步骤 6：
涂上番茄酱，撒上部分马苏里拉；
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步骤 7：
烤箱175度先烤10分钟；
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步骤 8：
取出烤盘，撒上馅料和剩下的马苏里拉；
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步骤 9：
送入烤箱， 175度，烤12分钟左右。
小贴士
非常可爱美味的披萨，深得小朋友喜欢。
来点小创意，宝宝好胃口。这款迷你披萨，小侄女一连吃了三个。
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