曾经去过泰国二次，对泰国最深刻的记忆就是泰餐。而泰菜里我尤爱咖喱蟹，最好吃的咖喱蟹当属曼谷建兴饭店的了，相信去了曼谷的朋友都不会错过这道美食，也会怀念。
我这次就是复刻的建兴饭店的配方，不说百分百像，以我吃货的嘴来说至少达到九成像，所以喜欢泰菜的不要错过了。如果你能买到泰国的咖喱粉相信会更加像。这里咖喱粉的量必须要根据你的咖喱粉的浓香程度来调配。