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步骤 1:
首先,我是做开箱哦!
步骤 2:
面包机觉得大方,功能齐全!
步骤 3:
选项很多,我很喜欢!
步骤 4:
主要的材料就是,新良面包粉和小麦胚芽
步骤 5:
先将面粉到入面包桶中
步骤 6:
除黄油以外的材料都加入进去!
步骤 7:
放进面包机中
步骤 8:
选择和面功能,进行10分钟的揉面
步骤 9:
10分钟后加入黄油,进行选择和面功能20分钟
步骤 10:
直到面团可以完全伸展,出现筋膜
步骤 11:
再放入面包机中,选择发酵功能,进行1小时的发酵!
步骤 12:
一发结束后的面团,可以在面包机中排气,选和面功能5分钟即可!
步骤 13:
然后将面团揉光滑,松弛10分钟左右,最好包上保鲜膜!
步骤 14:
将面团擀成约4到5毫米厚度
步骤 15:
用甜甜圈模具在面皮上按压
步骤 16:
按出来的生坯排入到烤盘中!烤箱开发酵功能,我的烤箱是40度发酵40分钟!请根据自己烤箱的温度来操作!
步骤 17:
二发结束后,烤箱预热160度上下火,烤20分钟即可!
步骤 18:
就这样即营养又美味的小麦胚芽面包圈就做好了!
如果没有面包机,手揉需要揉到扩展阶段!这款面包机功能很齐全,操作简单!并且噪音很小!烤箱温度请结合自己的烤箱情况来操作!