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步骤 1:
紫薯切成小块,上锅蒸熟。
步骤 2:
在熟的紫薯里放绵白糖,放糯米粉。
步骤 3:
带手套捏捏搓搓,使三者融合在一起。
步骤 4:
加开水(一点一点地加)直到揉成面团。
步骤 5:
取一小块搓成圆。
步骤 6:
放在熟的瓜仁盘子里压扁,这样好粘瓜仁。
步骤 7:
看看粘满了瓜仁。
步骤 8:
平底锅放油烧热,将做好的饼放进去煎成两面金黄。
步骤 9:
黏而不腻,软糯香甜,口感超赞!
瓜仁紫薯饼放进平底锅煎时,要不停查看,注意翻面,不要煎糊了。