宫保鸡丁淮扬版的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉200克

• 步骤 2：

  各类食材切丁，鸡肉放淀粉、盐，料酒抓匀腌制一会

• 步骤 3：

  热锅冷油，大火，放姜蒜末爆香，放鸡丁快速翻炒片刻盛出

• 步骤 4：

  调汁：糖1勺，醋1勺，生抽2勺，淀粉1勺，搅拌均匀放置一边

• 步骤 5：

  中间加料的忘记拍了，对不起，下次补上，锅热后放冷油炒黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒，放鸡丁，炒2分钟，倒入兑好的汁，大火快速翻炒1分钟，出锅！