小贴士

1、法棍外皮香脆，内部柔软，是非常有嚼头的面包；
2、受个人烘焙条件限制，我们只能做出类似法棍的面包，但做好了，口感依然很棒；
3、步骤1中将面粉与水混合静置，不仅可以使面团产生筋性，也有利于发挥面粉的味道；
4、整形时要注意，只要压出气泡即可，不要用力揉面；
5、二次发酵是室温发酵，不需要放在烤箱中，也不需要加盖湿布哦；