花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机桶里放鸡蛋一个、牛奶200克。

• 步骤 2：

  一个角落放盐4克

• 步骤 3：

  另一个角落放细砂糖35克

• 步骤 4：

  放色拉油25克

• 步骤 5：

  高筋面粉、玉米淀粉混合放入面包机桶里。

• 步骤 6：

  最上面放4克酵母。

• 步骤 7：

  启动面包机和面功能、十分钟；好了后再接着按发酵功能。

• 步骤 8：

  发面好了后，面团放在面包机里过一个小时才拿出来，一发已完成（天冷发酵慢）。

• 步骤 9：

  倒出面团后，若怕粘手可以放少量的高筋粉。

• 步骤 10：

  揉成光滑的面团

• 步骤 11：

  200克蜜豆

• 步骤 12：

  八寸的蛋糕模、小碗倒扣。

• 步骤 13：

  用80克左右的面团擀成圆形，无视我擀的皮啊^_^

• 步骤 14：

  80克的面皮盖在碗上和蛋糕模的底上。

• 步骤 15：

  揉八个50克左右的小面团

• 步骤 16：

  面团中间放25克左右的蜜豆

• 步骤 17：

  包好蜜豆的面团如图放置

• 步骤 18：

  把面皮平分八份

• 步骤 19：

  拿出碗

• 步骤 20：

  35度左右一个小时，中层、最下面放一碗水，放入烤箱二发。

• 步骤 21：

  二发的空隙把剩下的面团做了几个香肠小面包。

• 步骤 22：

  一个小时后，二发已完成

• 步骤 23：

  涂上蛋液

• 步骤 24：

  撒上芝麻

• 步骤 25：

  进烤箱

• 步骤 26：

  150度、中层、20分钟；十五分钟后若上色严重，就用锡纸盖在上面。

• 步骤 27：

  出炉喽，空气中弥漫着淡淡的面包香气。

• 步骤 28：

  成品