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花菇蒸鸡腿收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 整鸡腿 2个
- 花菇 6个
- 姜 2片
- 淀粉 适量
- 蚝油 15ml
- 柱侯酱 10ml
- 生抽 10ml
- 盐 2g
- 糖 10g
- 香油 少量
- 胡椒粉 5g
花菇蒸鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
大鸡腿斩块，用厨房纸吸干水份，备用。
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步骤 2：
先放盐把鸡块抓粘，然后放入蚝油，生抽，糖，胡椒粉，柱侯酱，姜末，淀粉等一起放入鸡块里，给鸡做个按摩。加入一些香油，抓匀然后腌制半小时以上。
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步骤 3：
花菇洗干净后切片放在碗底铺好。
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步骤 4：
腌制好的鸡块放在花菇上铺好，不要放的太紧密，不容易熟的均匀。包上保鲜膜，等蒸锅上气，然后蒸30分钟左右，即可。
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步骤 5：
快蒸好的时候放上葱末，蒸好后，把鸡块和香菇拌个均匀。就可以上桌咯！
减肥时期的人，最怕油腻，可是又耐不住想吃肉的那颗心，所以就有了这次的蒸鸡，蒸的东西总是能保留最好的营养，清新扑鼻。
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