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金橘黑芝麻麦芬收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黑芝麻粉 45克
- 低筋面粉 50克
- 糯米粉 45克
- 攸麦面粉（燕麦面粉） 40克
- 细砂糖 90克
- 盐 2克
- 沙拉油 70克
- 蛋白 5个
- 金橘 5个（4个切碎1个切片）
- 黑芝麻（表面装饰） 少许
- 粗砂糖（表面装饰） 少许
金橘黑芝麻麦芬的做法步骤
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步骤 1：
黑芝麻炒香，用料理机磨成粉。 盆中加入黑芝麻粉，低筋面粉，攸麦面粉和糯米粉。
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步骤 2：
加入糖和盐，混合均匀。 加入沙拉油，拌匀。
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步骤 3：
一个一个地加入蛋白，拌匀。注意：每个蛋白加入拌匀后再加入下一个。
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步骤 4：
加入切碎的金橘，拌匀。
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步骤 5：
倒入抹了油的模具8分满，铺上金橘片，撒上黑芝麻和粗砂糖。 送入预热好的烤箱，中层上下火180度30分钟左右。
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步骤 6：
出炉后晾凉脱模。
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步骤 7：
成品
金橘皮薄肉嫩，汁多香甜，它含有丰富的维生素C，可抗寒提高免疫力，愉悦的香气还可以帮助理气开胃。黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效。加入这两种可爱的食材做成麦芬，碰撞后激发出让人感动的口感！
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