抹茶芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油液化，先用硅胶袋或塑料袋装入饼干，封好口，用擀面杖碾碎，把饼干渣浸入黄油，铺入模具底部 然后放到冰箱。另外，奶油奶酪室温软化后和砂糖搅拌

• 步骤 2：

  搅拌均匀后加入酸奶 继续搅拌

• 步骤 3：

  搅拌成这样的状态

• 步骤 4：

  热水化开抹茶粉 搅拌到不要有疙瘩

• 步骤 5：

  到吉利丁上场了 冷水泡软它，软了以后把水倒掉

• 步骤 6：

  牛奶和50g淡奶油倒入小奶锅 稍微加热不要沸腾了，再加入吉利丁 搅拌均匀

• 步骤 7：

  把抹茶酱 淡奶油牛奶吉利丁混合物加入刚才的酸奶奶酪混合物 搅拌啊搅拌，然后再把剩余的淡奶油打发到微微拉起还有痕迹的状态 也加入到混合物中

• 步骤 8：

  混合物倒入乘有饼干碎的模具中，放入冰箱静置四小时