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开封小吃—黄焖鱼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小草鱼 300g
- 玉米淀粉 50g
- 大葱 1段
- 姜 1块
- 八角 2个
- 花椒 5g
- 盐 适量
- 酱油 5ml
- 糖 2g
- 陈醋 8ml
开封小吃—黄焖鱼的做法步骤
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步骤 1：
10厘米左右的小草鱼做好，当然大些也无妨，只是大点的鱼炸的不会太焦。草鱼处理好，粘淀粉糊炸焦备用。
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步骤 2：
备好材料
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步骤 3：
砂锅加水，下入准备好材料，水开煮出料香。
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步骤 4：
水开把鱼放进料糖，加入酱油，盐，文火炖20分钟。
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步骤 5：
二十分钟后加醋关火，焖半小时。
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步骤 6：
一个字，鲜。酒后来一碗，舒服
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步骤 7：
鲜
很挑战耐心的一道菜，朋友钓的小草鱼，耐心处理，温火慢炸、期中美味无以言表……
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