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步骤 1:
红薯去皮洗净切成大小适量的块,洗去红薯表面淀粉和白色的红薯胶(刚出土的红薯水份多,红薯胶也多),这么做是为了汤水清亮诱人且无浮沫
步骤 2:
取一干净无油的锅,倒入适量的水烧开,放入薯块,顺便切些姜丝或姜末同煮
步骤 3:
大约十分钟后用一根筷子能顺利插过薯块,证明已熟,放入合适自己口味糖量,糖完全融化后可以关火出锅享用了
先将水烧开再放薯块熟得快,省时间,且汤色清亮不混浊。
蜜烤迷迭香红薯片,做法如此简单?
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