淡奶小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机先放入液体，盐和糖放在不同的角落，放面粉，在面粉上挖一个小洞放入酵母，和面程序20分钟。

• 步骤 2：

  黄油切小块室温软化

• 步骤 3：

  揉好的面团加入黄油再次启动和面程序揉30分钟至扩展阶段，就是取一小块面团可以用手撑出大片薄膜

• 步骤 4：

  揉好的面团发酵至两倍大，这个过程大概要1.5左右小时

• 步骤 5：

  均匀的分成16等份

• 步骤 6：

  每个面团揉圆，在28*28的金盘均匀排列好。进行2发，烤箱设置发酵模式发酵20分钟。如果没有这个模式可以下面放一盆温水。

• 步骤 7：

  二发好的面团刷薄薄的蛋液，贴上几篇杏仁片，没有杏仁片可以用芝麻代替。

• 步骤 8：

  烤箱175度预热三分钟，放中层上下火烤20分钟，烤的过程建议看一下上色，如果上色你已经满意就加盖锡纸。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品