萝卜手工水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜去皮刨丝

• 步骤 2：

  加水焯一下 我用的热开水 速度快

• 步骤 3：

  水控出 放凉 现在开始准备活面

• 步骤 4：

  温开水活面 水里加一点盐更筋道

• 步骤 5：

  装干净的袋子里 醒十分钟面 现在去拌料

• 步骤 6：

  萝卜放案板上切切小 控水 就是用手把水捏出

• 步骤 7：

  和肉末拌在一起 肉末是上午剩下的 事先肉糜里加了一点盐和料酒 我用手拌的 方便

• 步骤 8：

  依次加入小葱末、胡椒粉、虾皮、麻油、料酒。用筷子搅匀

• 步骤 9：

  临时加的 因为感觉肉肉多了想吃素一点 萝卜缨焯水再切小段

• 步骤 10：

  萝卜缨一起和馅料拌 加点糖

• 步骤 11：

  面团醒到光面 大概用了10—15分钟

• 步骤 12：

  一切二 另一半继续放袋子里 这一半搓成长条

• 步骤 13：

  平均分几个小团 用刀切也可以

• 步骤 14：

  压扁 用擀面杖擀皮子 尽量圆

• 步骤 15：

  包好啦